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那些旧日街道食光

发布时辰:2020-04-19 11:45:31
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那些逝去的街道食光.jpg

晨曦文学社  赵鑫霖

 

糯米粘糕

方方正正的一块糕,用筷子蘸一点山楂酱抹于其上,甜丝丝的糯米混着山楂的微酸在口腔散开,口感微黏,足见糕的火候之佳。卖糕的是一位老婆婆,常年蹬着三轮车在街上售卖,那块写有“江米粘糕”的白布招牌就在车后挂着。家那边的街道颇多,不知她会在哪一条道上,将那街道变得香气满盈。每次见到她,都会想去买一块,再调侃一句“世间美味,可遇不可求”。可是,近些日子难觅她的身影,也许是身体条件不再支持她走街串巷了吧。现在街上也开起了卖点心的铺子,但卖的糯米糕是冰冷的,也过于甜腻。我想念那个蹬三轮的瘦小身影,想念那车上温热的糯米糕。

妈糊

可能许多人听到“妈糊”这个词都会一脸懵,因为这是我家乡的特产,出了县城外地很少有。妈糊是一种白色粘稠的糊状食物,通常卖妈糊的人会在碗里撒一把腌黄豆,当妈糊顺着嗓子流入腹部那一刻,仿佛感到被一条口吐丹火的飞龙贯穿,那口感自然不用多说,棒极了。但近年来卖妈糊的摊贩一个个消亡了,理由很现实,利润太低,只剩下菜市场旁一位老婆婆和她的儿媳还在坚持,见到熟客就抡起大木勺,满满一勺全倾在套着塑料袋的瓷碗上,再撒一把黄豆点缀,便是一顿早餐,吃的人心满意足。尽管各种早餐店纷至沓来,我还是愿意去那个菜市场的拐角,喝上一碗醇厚的妈糊。“老板,忘带钱了哦。”“先赊着,走吧走吧。”下次来,等到下次来,我会还上的。

娃娃鱼

这里说的娃娃鱼并不是国家二级保护动物,而是一种米制品,是用凉粉在漏勺上搓擦成的,拌上粉丝,加些醋,还有特色凉清汤。舀一勺入口,一种说不出的清凉感在口腔中迸开,咀嚼几下,米香四溢,满口凉意,实属夏日消暑的佳品。但目前,整个县城只有儿时小学对面一家店做娃娃鱼,再加上如今学业繁忙,品尝的机遇也愈发少,便愈加想念那份清凉的娃娃鱼,那融入灵魂的米香。

城市改建,街道整改,网红餐饮,气势汹汹要将那些质朴的美味逼诞生活。但不管结局怎样,我都会记得旧日那些快乐的街道食光。(员工编辑:李妺)


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